Trabalhamos com a seguinte lógica. Tudo é
configurável pelo usuário. Desde o cardápio até o modo como o sistema irá
funcionar. Ambiente Cliente/Servidor, desenvolvido em PowerBuilder com Banco de Dados Sybase SQL Anywhere.
O sistema é sub-dividido em 7 módulos principais:
- 1) Configurações Gerais - Cadastramentos diversos(inclusive promoções),
Consultas a relatórios e gráficos
2) Salão / salões(Independente do tamanho do restaurante)/Balcão
3) Copa(s)
4) Cozinha
5) Bar
6) Pedidos de viagem
7) Caixa(s)
2) Salão
Onde os atendentes realizam os pedidos das mesas /balcão. Inclui-se somente o código da mesa,
do atendente e do prato/bebida. Uma tecla de atalho(F1-Pratos, F2-Bebidas ou F3-Todo menu), auxilia o garçon
na busca do código correto do menu - sem necessidade de uso do mouse.
3) Bar
Todas as bebidas comandadas para o bar, aparecem em uma lista no Bar.
Assim que o bar 'prepara' a bebida, dá o OK para avisar que a bebida está pronta. Ou o sistema
'assume automaticamente' que a bebida foi preparada.
4) Cozinha
Todas os partos comandados para a cozinha, aparecem em uma lista.
Assim que o prato fica pronto, aparece na copa.
Se o restaurante não tem equipamento na cozinha e no bar, pode-se apenas Imprimir a comanda,
deixando para os garçons darem o OK na Copa, no momento em que pegam o prato ou bebida.
5) Copa
Todas as comandas(bebidas e comidas), aparecem numa lista de produtos solicitados, com o nome do garçon ,
mesa e hora. Se não há equipamentos na cozinha e no bar, na copa realiza-se o 'fechamento' do pedido.
6) Caixa
Mesas abertas e fechadas no caixa. Como o pedido de fechamento de mesa é realizado pelo salão,
o caixa somente realiza as funções do pagamento propriamente dito. Com abertura e fechamento de caixa,
somente com caixa aberto o salão e pedidos de viagem funcionam. O sistema permite e calcula automaticamente
a divisão da conta por quantos clientes estiverem pagando a mesma, individualizando a forma de pagamento.
Os cartões de crédito e débito são cadastrados e o sistema apresenta todo a previsão
de faturamento com cartões de seu estabelecimento.
7) Pedidos de Viagem (pelo telefone ou pela web)
O sistema utiliza a base de dados do Correio,
já possuindo todo o cadastro da cidade do Rio de Janeiro implementado. Digita-se o CEP e o sistema completa
o resto. Basta incluir número e complemento. Se o cliente já está
cadastrado, ao incluir o telefone, os dados do cliente são recuperados. A comanda
sai com o endereço sempre correto. Se o cliente não sabe o CEP, pode-se recuperar o mesmo, buscando por
bairro e rua, como o demonstra a imagem abaixo. Outro módulo, recolhe os pedidos via email.
Na versão 2.0 do sistema, teremos a integração com um Controle de Estoque.
Na versão 3.0 do mesmo, teremos o cálculo do Custo do Prato e apuração do Lucro real de cada prato.
Solicite uma demostração sem compromisso, ou visite o Restaurate Conversa Fora na Brasa - Rua Afonso Pena, 59 - Rio de Janeiro - e veja o mesmo funcionando.